Franz Gans ist der Sohn von Wilhelmine Erpel und Gangolf Gans. Er lebt zusammen mit Oma Duck auf ihrem Bauernhof. Hier ist er landwirtschaftlicher Facharbeiter in Lebensstellung. Doch statt zu arbeiten schläft und isst er am liebsten. Zu seinen Lieblingsspeisen zählen Apfeltorte, Knödel mit Soße und Pfannkuchen sowie alle Gerichte aus dem privaten Kochbuch von Oma Duck. Zu erkennen ist Franz Gans an seinem grünen Hemd und der zu knappen Weste sowie der roten Fliege und seinem kleinen blauen Hütchen auf dem Kopf.
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